初心者向け！コーヒーミルでのコーヒーの淹れ方

自宅でおいしいコーヒーを淹れる

先日プレゼントでコーヒーミルをいただいたのですが、それ以来コーヒーミルの虜になってしまいました。元来そんなに違いの分かる男ではなかったのですが、コーヒーミルで淹れるコーヒーは別格ですね。

もうインスタントコーヒーや缶コーヒーは飲めません。毎朝豆をゴリゴリして、濃くておいしいコーヒーをいただいております。

とはいえ最初は抵抗がなかったわけではありません。コーヒーミルって高そうだし、豆挽くのめんどくさそうだし、他の道具とかも高そうだし。

結局欲しい欲しいとぼやいていたので、機会もあって私はプレゼントされたのですが、調べてみると意外と安い！（あ、プレゼントしてくれた方ありがとうございます！w）

そしてやってみると別にそんなに大変じゃない！コーヒーを飲む習慣がある人にはぜひおすすめです。

左からコーヒーミル、コーヒー豆、ドリッパー＋フィルター。この4点を買い足せば、大体のご家庭で引き立てコーヒーを楽しめるでしょう。

驚くのはその値段。

合計：約5,500円！

コーヒーミルが2000円って意外と安くないですか！？ちなみにコーヒー豆は大容量のものを買ってしまっていますが、もっと少量で安いものならいくらでもありますよ！

2～4杯分入れたいということであれば以下のようなハリオ V60コーヒーサーバー 450 VCS-01Bも合わせて買った方がいいです。

まずはコーヒー豆用の計量スプーンで豆10gを投入。専用のスプーンは上記のドリッパーにセットで付属していますが、ない方は家庭のはかりでも大丈夫です。ただスプーンだと10gのメモリがあって非常に便利。

そしたらゴリゴリと豆を挽くこと1～2分（1杯分）。豆を挽き始める前にお湯を沸かし始めると非常に効率的。

この引いてる時点で、豆のいい香りが漂い始めます。1点注意すべきは、豆を砕くために豆がはじけ飛ぶことがあります。別に危険なわけではないですが、若干おうちが散らかることもあるかもです。。。

さて豆が挽き終わったら、ねじると本体と受け皿が分かれるので、粉をフィルターに投入！このとき若干豆がこぼれたり、本体の外側に静電気で粉がくっついたりします。。。

お湯はまず豆全体を湿らせるくらいでストップし、30秒くらい蒸らすとおいしいコーヒーになります。

その後はお湯を「の」の字を書くように注ぐだけ。お湯の量でコーヒーの濃さを調節できますが、120mlが一つの目安。私は多分150mlくらいいれています。

そしたらおいしい香り立つおいしいコーヒーの完成！慣れればここまで3分くらい！

もう香りが全然違いますね。

缶コーヒーやインスタントコーヒーは飲めなくなりますよ！味は豆の種類や、挽き方の細かさで調節ができます。細かいほど渋みが出て、粗いとマイルドになります。

この過程で気になるのは「豆がはじけ飛ぶことと」「フィルターに豆を移す際にこぼれやすいこと」。私はいただきものなので、これを使う予定ですが、ぶっちゃけKalita クラシックミルの方がお勧めです。いや、むしろ欲しいです。

ふたがついてるので豆がはじけ飛びませんし、受け皿が引き出しなので本体をひっくり返す必要がなく、豆がこぼれづらいです。欲しい。

いかがだったでしょうか。意外と道具類は安く、コーヒーを淹れるのも3分くらいなので、私はイメージよりははるかにお手軽だと感じました。

平日の朝は忙しいよという方も、休日は美味しいコーヒーでのんびりとした朝を過ごすのもいいでしょう。是非この機会にお試しあれ！